制作美味的自制鸭子，从选择鸭子的过程中讲授

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小时候，我的家人不好。假期期间，我妈妈买了只鸭子，做了烤鸭晚餐，邀请和宠爱客人。
我不喜欢吃鸭子，但每次我仍然吃很多水煮鸭子。
我记得我小时候问妈妈为什么这只鸭子好吃。我母亲告诉我，这只鸭子的做法仍由祖母教。
现在我妈妈死了。回想一下，在我去世之前，我的ste鸭被烧死了。
告诉我们鸭子炖的要点！
从选择鸭子开始，您必须去市场选择甜鸭。原因是幼鸭没有老鸭厚。2-3公斤的软鸭最好。这是鸭子的厚度，很容易测试。
收集鸭子后，小心地从鸭子上取下一些短发。我们仍然需要花费一些时间和精力来拾起头发。否则，细发不仅会令人不愉快，还会影响鸭皮的食用。
准备工作完成后，将鸭子放入锅中，然后将其放入热水中几分钟。将鸭子倒入水槽中并再次洗涤，以彻底清洁鸭子的血液。
这一步非常重要。
在上面之后，您可以将鸭子放入锅中加水，也可以添加其他香料，例如盐，料酒，香叶，茴香，八角茴香，酱油碗中使用的盐量衡量盐度。您也可以品尝少量的白糖，使它在一定量的碗中时也变得更甜，以便最终接收到果汁。
煮沸后，开小火，慢慢煮。改变鸭子的方向并品尝一下。
鸭的煮沸时间不应太长。如果时间很长，您可以轻松地取出肉类而无需咀嚼。
如果时间太短，鸭肉将很难咀嚼。
妈妈告诉我，我可以煮果汁大约一个小时。另一个重要的一点是检查鸭子的腿是否被明显拉下。放下它，以快速离开锅。
如何炖鸭很容易，尤其是在妈妈的指导下。这种炖鸭的味道更好，并且比许多餐馆的炖鸭更好。
最重要的是，炖鸭具有母亲的口味。我要你喜欢这种腌鸭。